減肥首選西點(diǎn)—酸奶蛋糕 送給咪咪

正宗減肥首選西點(diǎn)—酸奶蛋糕 送給咪咪的做法,減肥首選西點(diǎn)—酸奶蛋糕 送給咪咪怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

減肥——女人之間永恒的話題，仿佛減肥對絕大多數(shù)女人來說就是一生的事業(yè)，但是面對美食，尤其是各種精美的西點(diǎn)，往往是意志最薄弱的時(shí)候，那我們該怎么做呢？吃？不吃？哈哈，還是別猶豫了，吃吧，就吃我今天推薦的這款酸奶蛋糕。口感類似輕乳酪，細(xì)膩，但卻清爽好多，沒有奶油奶酪，成本大大降低不說，熱量也少很多哦~還在等什么，就說你呢，正在看帖的同學(xué)，快快開工吧。。。。咪咪看了提子JJ的酸奶蛋糕后，一直嚷嚷著要吃，不過這孩子終于把蔥花餅給俺兌現(xiàn)了，雖然沒發(fā)到這里，但我也知足了，畢竟人家是請老師到家里現(xiàn)場教學(xué)的，今天把這酸奶蛋糕送給咪咪，祝她開心幸福每一天?。?！成品圖（這成品圖還是要感謝軒軒師妹哈，幫我指導(dǎo)并修改的）

材料

黃油50克，酸奶200克，糖70克，雞蛋4個(gè)，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋幾滴

做法：

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

2.黃油隔水融化

3.加入酸奶，攪拌均勻

4.分次加入蛋黃，攪拌均勻加1個(gè)

5.加4個(gè)

6.篩入粉類，用橡皮刮刀拌勻，成蛋黃糊

7.蛋白加幾滴白醋打至9分發(fā)

8.將蛋白糊分三次加入蛋黃糊，用橡皮刮刀快速拌勻

9.將面糊倒入模具中，在桌子上敲幾個(gè)震出大氣泡

10.烤箱預(yù)熱，倒數(shù)第二層，水浴，160度50分鐘后轉(zhuǎn)170度20分鐘

11.稍稍涼后脫模，于冰箱中冷藏

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