藍(lán)莓蛋糕卷

正宗藍(lán)莓蛋糕卷的做法,藍(lán)莓蛋糕卷怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

今天，是火鍋女俠父母的結(jié)婚紀(jì)念日，送上藍(lán)莓蛋糕卷略表心意哈~~~?；疱伵畟b的父母結(jié)婚紀(jì)念日快樂，身體健康，恩愛到永遠(yuǎn)哈~~~看到這里，很多同學(xué)都會面露疑惑，究竟誰是火鍋女俠，哈哈哈，請聽我娓娓道來?；疱伵畟b就是吃喝社區(qū)大名鼎鼎的美味關(guān)系哦，至于緣何稱呼她為火鍋女俠，就是因為這位女同學(xué)在春節(jié)七天假期中居然吃了五頓火鍋哈，唉，，，這是不是也忒牛了啊，故給其取了個“藝名兒”——火鍋女俠！??！和美味的交情并不是很久，但是幾乎每晚的午夜時分都要在廚房中相遇，聊幾句，即使見不到也要給對方留言問候一下，呵呵，一份惦記與牽掛。虛幻的網(wǎng)絡(luò)也能給人帶來如此美好~~~~那話已至此，就先送上我的藍(lán)莓蛋糕卷吧，這可是俺的蛋糕卷處女作哈，賣相雖然差點(diǎn)，但是味道絲毫不遜色哦，方子改自阿丹兒，在此感謝阿丹兒的方子與水杯的指點(diǎn)。

材料

雞蛋4個，低筋面粉80克，色拉油50克，牛奶80克，砂糖70克，白醋幾滴，藍(lán)莓醬適量

做法：

1.牛奶與色拉油混合均勻，加入蛋黃打勻

2.篩入面粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻

3.蛋白加幾滴白醋，打到粗泡時分三次加入砂糖，繼續(xù)打至濕性發(fā)

4.取三分之一打發(fā)的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻，再加入三分之一，最后加入三分之一，攪拌均勻，整個過程要迅速

5.將面糊快速倒入烤盤中，在桌子上輕振幾下，消除大氣泡

6.烤箱預(yù)熱，150度，中層，20分鐘

7.趁熱取出蛋糕片，均勻的刷上藍(lán)莓醬

8.卷緊，待涼時切片即可

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