瑪格麗特小餅

正宗瑪格麗特小餅的做法,瑪格麗特小餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

昨晚和群里的同學約好今天PK瑪格麗特，呵呵，感覺幾個人一起做同一款餅干蛋糕，可以更好的交流經(jīng)驗，但因為今天實在是太忙了，一直到晚上十點多才開工，不過今日事今日畢，所以盡管時間不早了，但還是要整理發(fā)帖的，做人要有信用的呢~~~至于瑪格麗特的名字來源，很多同學都介紹過了，俺在此就不贅述了哈?，敻覃愄匦★炇前嘲芽鞠浒峄丶液笞龅牡谝豢钚★灨?，操作簡便，更重要的是成功率保證超過99.99999%，特別容易培養(yǎng)自信哈，另外瑪格麗特入口即化的、酥酥的口感都特招人喜愛，強烈推薦哈?。。∠葋韽埑善穲D吧

材料

黃油100克，低筋面粉100克，細砂糖60克，熟蛋黃2個，玉米淀粉100克，牛奶10克

做法：

1.將熟蛋黃碾碎過篩，備用

2.黃油室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器充分打勻，呈淡黃色

3.加入蛋黃屑，攪勻

4.篩入粉類，加入牛奶，活成面團，蓋好保鮮膜置于冰箱中松弛15分鐘

5.取出面團，分成每份約20克的小團，圓球狀，碼入已鋪油紙的烤盤中，用拇指按成圓餅狀，面餅邊緣自然裂開

6.烤箱預熱，180度，中層，25分鐘

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