菱角鴨腳煲

發(fā)布時間：2017-01-15 13:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1749人關注 我要評價
菱角鴨腳煲

正宗菱角鴨腳煲的做法,菱角鴨腳煲怎么做好吃又簡單

材料

鴨腳，蓮角，胡蘿卜，香菇，蒜頭，蔥，姜，辣椒

做法：

1.菱角買了去殼的，回家用刀一個個去掉外皮，婆婆都是用粗鹽去搓洗的，但我覺得那樣皮去得不干凈，所以就用刀一個個的去。

2.鴨腳洗干凈，用水焯一下，放姜片去味.

3.香菇用溫水浸軟洗凈.

4.燒熱鍋，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鴨腳倒下去炒香，再下菱角，加幾片胡蘿卜一起炒，然后下足夠的水燒開，轉(zhuǎn)沙鍋煲一個鐘頭，下鹽味精調(diào)味，灑些蔥末，盛盤就OK了.

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