正宗剁椒豆腐的做法,剁椒豆腐怎么做好吃又簡單
材料
豆腐一塊,剁椒(可多可少)兩勺,大蔥一小段
做法:
1.豆腐切稍厚一點(diǎn)的大塊(煎的時候容易翻面),蔥切碎。
2. 炒鍋倒油,開始煎豆腐。
3.煎好一面,翻面,再煎另一面,并撒上剁椒和蔥碎。
4.兩面都煎好了,加些清水咕嘟一會兒,同時加少許雞精。
5.當(dāng)然啦,如果有高湯的話,加些高湯味道會更好哈。待湯汁咕嘟得差不多了,就可以出鍋了~
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