正宗提子小餅的做法,提子小餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
提子,黃油,糖,蛋黃,面粉,面粉
做法:
1.提子泡在提子汁中24小時(shí)以上。
2.黃油自然室溫軟化,切塊,加糖打發(fā)至羽毛狀(這可真是個(gè)力氣活兒,俺打蛋白都不用這么費(fèi)力)然后加一個(gè)蛋黃繼續(xù)打發(fā)至飛起來(lái)的感覺(jué)。
3.加面粉,和一點(diǎn)點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn)的小蘇打。
4.用切刀拌好,然后整形,裝在保鮮袋中放入急凍凍半小時(shí)。
5.取出,整形,切片,修一下邊邊,放油紙。
6.180度,20分鐘。
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