番茄排骨湯

正宗番茄排骨湯的做法,番茄排骨湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

昨天傍晚下了場雨，氣溫愈加寒冷。于是燉了鍋紅紅的暖湯，帥哥聞到味后大贊香氣撲鼻，喜歡的筒子可以試一下。番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量的骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

材料

排骨500克，番茄5個(gè)，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許

做法：

1.排骨用清水清洗干凈，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。

2.將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。

3.鍋中油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4.將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。

5.開大火將湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火。

6.待排骨即燉軟時(shí)，加入番茄醬、胡椒粉。

7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

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