香辣口味蝦
正宗香辣口味蝦的做法,香辣口味蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
還在家的時(shí)候，常常會(huì)讓我媽給我做口味蝦、螺獅之類的東西給我吃，爸爸媽媽經(jīng)常是一口都不吃，讓我一個(gè)人全部吞進(jìn)肚子里了，現(xiàn)在自己弄這些東西吃，最麻煩的就是收拾干凈，不過現(xiàn)在有老公了，讓他做。口味蝦是湖南的叫法，這邊可能叫的就是盆盆蝦。做法因地而異。不過蝦這玩意，怎么弄我都愛吃。
材料
蝦兩斤，大蒜，泡姜，泡辣椒，泡豇豆，野山椒，郫縣豆瓣，料酒
做法：
1.熱油
2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣，爆香
3.把蝦倒進(jìn)去，翻炒一會(huì)
4.加入料酒（去腥的）。
5.加入沒過蝦的水，加鍋蓋燜。燜到湯汁收的差不多了，就可以起鍋了。
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