啫啫三文魚頭煲
正宗啫啫三文魚頭煲的做法,啫啫三文魚頭煲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
話說(shuō)某天某月某日，在利物浦的唐人街吃過(guò)這道啫啫魚頭煲之后，一直想嘗試自己做。所謂‘啫啫’二字，恐怕是廣東人才明白它的意思，GOOGLE一下，找到它的解釋是：常見(jiàn)南方的飲食，用砂鍋或者鐵板做菜，把菜放入滾燙的砂鍋或者鐵板烹調(diào)。上桌的時(shí)候都是啫啫作響，所以就命名為——啫啫煲，啫啫什么等。三文魚據(jù)說(shuō)是含有大量的OMEGA3，能有效降低高血壓和心臟病，多吃可以有益的哦。這道啫啫三文魚頭煲是我憑記憶做出來(lái)的，出來(lái)的味道，覺(jué)得很好吃的說(shuō)，就是比外面做得干一點(diǎn)，不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)，味道剛剛好O(∩_∩)O~
材料
三文魚頭，醬油，胡椒，鹽，酒，面粉，大蒜，姜，小辣椒，醬
做法：
1.三文魚頭切塊，用醬油，胡椒，鹽，酒略腌。
2.裹面粉，放入油鍋炸。
3.爆香大蒜，姜，小辣椒。
4.最后放入炸好的三文魚頭，淋醬，最后撒上酒。
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