元寶酥

正宗元寶酥的做法,元寶酥怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

鼠鼠先給大家拜個早年.祝大家新年快樂.恭喜大家發(fā)財從古到今.這是中國的通用吉祥象征-----元寶.幾千年來從來沒過期過.每到春節(jié)時我們都會常說的一句.新年好.恭喜恭喜發(fā)大財.

材料

面粉，黃油，雞蛋，油，餡料

做法：

1.面粉.

2.把面粉分成四份.

3.取1/4一份用黃油做成酥油皮.(也可以用調合油.豬油)

4.另一部分3/4的加一個雞蛋與油.水做成水油皮.

5.做好的酥油皮面與水油皮的面醒發(fā)5分鐘.

6.用水油皮包住酥油皮

7.再搟開.

8.卷起

9.切段.

10.餡料

11.把餡料包好后搓成長圓形.

12.用手掌在面的1/3處壓平后再把另一邊也壓平.

13.再用食指與母指把中間勒一下.

14.再把兩邊朝中間推立起.就成一個元寶了.

15.再看一下步驟.六個動作就能全部完成整形工作.做好的半成品元寶.

16.用全蛋液刷表面.烤箱200度預熱5分鐘后烤15分鐘(根據(jù)自己烤箱情況).也可以放到油鍋里煎熟.

17.出爐.成品.

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