干果阿膠

正宗干果阿膠的做法,干果阿膠怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這個阿膠的做法是前幾天在貝太學(xué)到的，據(jù)說這樣的做法，阿膠很容易入口，真是解我燃眉之急。而且這個干果阿膠可以在大冬天的做給婆婆和媽媽吃，前段時間我把她們折騰的夠多的了也該補補。阿膠補血滋陰，冬天的時候吃能夠生血氣御寒，女性都可以多吃。所以推薦給大家，在寒冷的冬天，給自己的媽媽做這么一份干果阿膠吧:)這樣做出來的阿膠糖感覺很像小時候經(jīng)常吃的牛皮糖，很有韌性，干果也很香，真的很不錯，其實阿膠就是驢皮提取的呀，這就算是驢皮糖了:p

材料

阿膠2塊，紅棗一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圓一把，芝麻適量，黃酒一碗

做法：

1.把阿膠弄成小塊，裝在容器里，倒入一碗黃酒，浸泡2天左右。

2.2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋里小火加熱，慢慢溶解流暢，注意攪拌均勻，不要粘鍋。

3.阿膠全部化開后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加點黃酒。

4.冰糖阿膠漿熬到粘稠時，把桂圓、紅棗、枸杞、核桃等加入。并立刻攪拌均勻關(guān)火。

5.把攪拌好的阿膠果仁倒入事先抹好一層防粘色拉油的盒子，并壓平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷卻后取出切片即可。

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