豆角燒茄子

發(fā)布時(shí)間：2017-01-02 09:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1672人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
豆角燒茄子

正宗豆角燒茄子的做法,豆角燒茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豆角，茄子

做法：

1.豆角洗凈掐5厘米長(zhǎng)段、茄子洗凈切滾刀塊用清水漂10分鐘（可以漂去茄子里的毒素，你們有沒(méi)注意到用清水漂過(guò)的水變成了紅糖色？）

2.大蒜子切沫、辣椒切碎，熱鍋下油燒熱，下大蒜子、辣椒沫煸炒出香味；先下豆角、適量鹽（豆角很吃鹽又難入味所以要先放）炒3分鐘，再倒入茄子繼續(xù)煸炒至豆角、茄子變軟變色（這時(shí)候依個(gè)人口味再加入少許鹽）散少許水加雞精出鍋裝盤(pán)。

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