木魚豆腐
正宗木魚豆腐的做法,木魚豆腐怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
木魚豆腐，一道非常經(jīng)典的日式料理，聞香去日本公干時和在國內(nèi)的日式料理店經(jīng)常有吃，非常喜歡。嫩嫩的豆腐清香與淡淡魚生的鮮香相融合，爽口、健康。吃過多家后發(fā)現(xiàn)做法不一，味道各異同。聞香今天做的是山寨日本的做法，聞香認為更原味也更簡單，一分鐘就可以搞定。木魚花，是日式料理中最常用的食材之一，在涼拌、煮湯、做壽司、制作各種調(diào)味汁時都可以嘗到其特殊的鮮味。它是由比較珍貴的鰹魚加工而成，在鰹魚曬得象木頭一樣干的時候,把其削成絲片，如刨木頭時的刨花，木魚花因此而得名。
材料
內(nèi)酯豆腐150克，木魚花
做法：
1.豆腐控水，切成1厘米厚的片，再控水入盤
2.將木魚花均勻擺放在豆腐上，倒上少許醬油即可
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