正宗烤杏仁餅的做法,烤杏仁餅怎么做好吃又簡單
材料
蛋清2個,中粉+玉米淀粉20克,糖1/8cup,杏仁適量,玉米油2大勺
做法:
1.先將面粉過篩,再將所有的材料混合成糊狀;
2.因?yàn)槊婧^稀,倒在烤盤上很不容易成形,小牛想了個下面的辦法:a:取錫紙平鋪在12個的馬芬烤盤上,周遍捏緊,對準(zhǔn)烤杯的上面稍微按壓,見畫圈處(千萬不要按得太深,這樣餅太厚不容易烤脆)b:將拌好的面糊均勻的鋪在每個凹陷處,盡量鋪平讓杏仁彼此不重疊;
3.烤箱預(yù)熱390F,烤10-15分鐘即可。
4.等杏仁餅稍涼的時候撕掉錫紙,擠上喜歡的酸奶or冰淇淋,即可享用啦!
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