濃情軟心巧克力

正宗濃情軟心巧克力的做法,濃情軟心巧克力怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

黑巧克力200克，淡奶油100克，果仁數(shù)粒，裝飾：黑巧克力，可可粉，椰蓉，巧克力彩針，果仁碎

做法：

1、黑巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化（巧克力溫度不能超過(guò)50度）

2、淡奶油稍加熱一下至溫?zé)幔ú粵黾纯桑?/p>

3、待融化的巧克力溫度降低至溫?zé)?，將加熱的淡奶油慢慢加入，同時(shí)攪拌

4、攪拌均勻的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏約30分鐘，待整體將近凝固，又可揉捏的程度

裝飾：

1、另將一些黑巧克力隔水融化成巧克力液

2、取一些冰過(guò)的巧克力，包入一粒榛子仁，再團(tuán)成小球

3、將巧克力球放在融化的黑巧力中滾一滾，沾滿巧克力液，再滾滿果仁碎，放在架子上晾至凝固——這是帶一層薄薄脆皮的巧克力球

4、其他裝飾：團(tuán)好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力針即可——這是軟心細(xì)膩的巧克力球

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