簡述股骨頭壞死術(shù)后飲食

發(fā)布時間：2015-03-13 11:08 來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名編輯：瑞梅 466人關(guān)注

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摘要:股骨頭壞死術(shù)后飲食，我們不難發(fā)現(xiàn)股骨頭壞死，尤其中、晚期，都會伴隨著骨的礦物質(zhì)含量，即鈣質(zhì)含量的變化的。因此每日的補充充足的鈣質(zhì)，是可以彌補骨骼之中礦物質(zhì)的成分的丟失的。

股骨頭壞死術(shù)后飲食，我們不難發(fā)現(xiàn)股骨頭壞死，尤其中、晚期，都會伴隨著骨的礦物質(zhì)含量，即鈣質(zhì)含量的變化的。因此每日的補充充足的鈣質(zhì)，是可以彌補骨骼之中礦物質(zhì)的成分的丟失的。在普通食物中，其中含鈣最豐富的是乳制品，例如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它們不僅僅是含高鈣質(zhì)，還豐含了另一種人體所需的重要的礦物質(zhì)--磷。

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股骨頭壞死術(shù)后飲食，在這些乳制品當中的鈣磷的比值是比較適中，可以使鈣磷等物質(zhì)可以被充分的吸收。牛奶中還含有蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。假設(shè)每天喝2杯牛奶（約480毫升）就已經(jīng)足以達到了成人的鈣需要量了。當然由于老年人本來鈣質(zhì)就丟失很多，所以鈣需要量更大。

股骨頭壞死術(shù)后飲食，為了更好地使乳制品中的鈣、磷成分吸收，應(yīng)該每天在食用乳制品的同時，經(jīng)常"曬太陽"，保證每日"曬太陽"1小時左右，這樣會收到更好的效果。牛奶在加熱時需不斷攪拌，防止磷酸鈣沉積下來，造成鈣、磷的損失；牛奶與含有植酸、草酸及食物纖維的食物同時食入時會降低鈣的吸收，故牛奶不與菠菜同食，也不可與濃茶一起喝。為了進一步增加牛奶中鈣、磷的吸收，可在牛奶中加入維生素A、維生素D成為"復(fù)合奶"?；蛟谄胀ㄅＤ讨屑尤媵~肝油（含大量維生素A和維生素D）或加服維生素A、維生素D，也可促進鈣、磷等的吸收。

股骨頭壞死術(shù)后飲食，另一種含較多鈣質(zhì)的食物是動物骨頭湯。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質(zhì)，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)、脂類、鈣等物質(zhì)都是骨骼形成時的重要物質(zhì)，因此，多喝骨頭湯對治療股骨頭壞死也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時，先將骨頭砸裂，可增加礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的溶出率。

股骨頭壞死術(shù)后飲食，海產(chǎn)品中，如魚、蝦含有較多的鈣、磷，而且鈣磷比例合理，是鈣磷優(yōu)質(zhì)來源，所以多食海鮮類食物，對股骨頭壞死病人大有好處。食用魚、蝦時，選擇合適的烹調(diào)方法，邊蝦皮同食，因為這些成分含鈣更高。

辨證分析：久病體虛，氣血生化受挫。后無以氣血濡養(yǎng)致骨的連續(xù)性再生困難，脾為生化之源，脾失主肌肉之職而見肌肉瘦削，均為氣血不足肝腎虧虛之征。

簡述股骨頭壞死術(shù)后飲食

飲食調(diào)護：補氣血，健脾益肝腎。

飲食宜：①北芪杞子燉乳鴿;②沙參玉竹煲老鴨;③木瓜生姜煲米醋;④牛奶及富含維生素的果蔬。