摘要:流行性乙型腦炎的飲食注意哪些？藕絲羹：健脾開胃，清熱除煩。用于熱病后期，食欲缺乏，口渴心煩，或痰火咳嗽等癥。也可用于乙腦、流腦的恢復(fù)期。

流行性乙型腦炎的飲食注意哪些？香蕉根蜜糖汁：

[原料]鮮香蕉根1 000 g，蜜糖適量。

[制法]將新鮮香蕉根去皮，清洗干凈，搗爛后絞成汁，加入適量清水燒開后，加入蜜糖適量，即可。

[功效]有清熱生津、益氣養(yǎng)陰的功效。用于乙腦初起。   [服法]500～l 000 mL/d，溫服。

流行性乙型腦炎的飲食注意哪些？二葉豆豉翠農(nóng)湯：

[原料]大青葉、鮮荷葉、淡豆豉各9 g，西瓜翠衣15 g，白糖、清水適量。

[制作]將前4味藥清洗干凈，一起放入沙鍋煎汁，調(diào)入白糖即可。

[功效]辛涼透表解毒。用于乙腦輕癥，見發(fā)熱、微惡寒、頭痛、精神不佳、微有嘔吐、口渴不甚、舌苔薄白、脈浮數(shù)等癥。

[服法]1劑/d，連服4～5日。

流行性乙型腦炎的飲食注意哪些？化斑粥：

[原料]生石膏30～60 g，玄參10 g，犀角3～5 g(或水牛角6～10 g)，鮮荷葉半張，綠豆30 g，白粳米100 g，清水適量。

[制法]將玄參、荷葉洗凈，與石膏加水煎取汁。再與粳米、綠豆煮粥，調(diào)入犀角末。

[功效]清熱涼血解毒。用于乙腦，癥見溫病熱在營血，高熱口渴，煩躁不安，肌膚發(fā)斑。甚或吐血、衄血者。

[服法]溫服。2～3次/d。

流行性乙型腦炎的飲食注意哪些？藕絲羹：

[原料]嫩鮮藕500 g，雞蛋3個，金糕、蜜棗、青梅各100 g，白糖200 g，水淀粉25 g，清水適量。

[制法]將鮮藕洗凈，剝?nèi)テぃ谐?，5 cm長的細(xì)絲，沸水氽一下?lián)瞥?金糕、蜜棗、青梅均切成與藕同樣的細(xì)絲，取蛋清放碗中，加相當(dāng)于其一半的水拌勻，倒人大盤中，上屜武火蒸5分鐘，成3 cm厚的白色固體蛋羹;把各絲分5條擺于蛋羹上(兩端為藕絲。中間為金糕、蜜棗、青梅絲)。沙鍋內(nèi)入水200 g，加白糖，武火燒沸后加入濕淀粉，勾成白色甜汁，澆到菜上。

[功效]健脾開胃，清熱除煩。用于熱病后期，食欲缺乏，口渴心煩，或痰火咳嗽等癥。也可用于乙腦、流腦的恢復(fù)期。

[服法]病后隨意服食。

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流行性乙型腦炎的飲食注意哪些