口腔癌的飲食，手術(shù)之后咀嚼與張口困難的病人宜采用厚流質(zhì)的膳食。厚流質(zhì)的膳食可以用淀粉類的食品，口腔癌的飲食，如菱粉、藕粉、糯米粉和面粉等調(diào)成糊狀，加到各種流質(zhì)膳食中煮熟，給病人 食用，以增加流質(zhì)膳食的厚度，產(chǎn)生飽腹感，并能提高膳食的糖分與熱能?？谇话┑娘嬍?，厚流的膳食有芝麻糊、肉末菜泥羹、蛋花羹、肝泥羹、花生酪、奶酪、赤豆羹、奶糕蛋花和 麥片糊等。

口腔癌的飲食，食物的選擇：口腔癌的飲食①適用的食物，如自米粥、爛飯、餛飩、餅干和蛋類;含纖維少的蔬菜，如土豆、菜花與煮熟的水果等一些?？谇话┑娘嬍尝诮玫氖澄?，比如硬飯、粗糧、粗硬的肉類、帶骨的小魚、禽類、硬殼果、油煎炸的食品、大塊的蔬菜和生硬的水果等。

口腔癌的飲食，烹調(diào)方法，以沖蒸與水煮比較適合。肉類可以吃用蒸肉泥、碎肉蓉、煮燜肉;魚類、禽類以燉爛比較適合;飲料可食用牛奶、麥乳精、豆?jié){、各種豆制品湯和各種清濃湯等;細(xì)軟糕點(diǎn)可食用蛋糕、冰淇淋、果子凍等。

口腔癌的飲食，進(jìn)食方法：口腔癌的飲食①口底、唾液腺和舌頭等部位發(fā)生癌變的口腔癌病人，往往容易發(fā)生進(jìn)食困難甚至進(jìn)食障礙?？谇话┑娘嬍?，為了減輕進(jìn)食困難，可用吸液管、茶匙或奶瓶等進(jìn) 食。食物應(yīng)做成軟飯或流質(zhì)(半流質(zhì))膳食，食物的味道應(yīng)能引起病人的食欲，但又不能過濃、過燙或過涼?？谇话┑娘嬍尝趯?duì)已不能經(jīng)口進(jìn)食的口腔癌病人，可給以管喂膳食。 口腔癌的飲食，開始進(jìn)行管喂膳食時(shí)先進(jìn)水，管喂結(jié)束時(shí)也要進(jìn)水，以清洗殘留在管內(nèi)的食物。管喂膳食的配方宜包含維生素、酵母、高蛋白質(zhì)和高熱能的食物或其它營(yíng)養(yǎng)品。管喂 膳食不宜過冷或過熱。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間不能經(jīng)口進(jìn)食的口腔癌病人可選用高營(yíng)養(yǎng)療法，除給以高營(yíng)養(yǎng)管喂膳食外，可輔以靜脈滴注脂肪乳劑和氨基酸注射液等，以補(bǔ)充病人 對(duì)脂肪和其它營(yíng)養(yǎng)成分的需要，維持病人良好的營(yíng)養(yǎng)狀況?？谇话┑娘嬍尝埏曃构芤唤?jīng)拔除，即可給病人吃少量食物，如麥片粥和果子凍等流質(zhì)膳食?？谇话┑娘嬍?，拔除飼喂管后的最初幾天病 人仍會(huì)感到咀嚼或吞咽困難,這時(shí)候應(yīng)鼓勵(lì)病人進(jìn)食，待病人情況好轉(zhuǎn)后可逐漸給以半流質(zhì)膳食、嬰兒食品或絞碎燒爛的肉食等。當(dāng)病人恢復(fù)正常咀嚼功能和順利吞 咽時(shí)，應(yīng)恢復(fù)正常膳食。

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口腔癌的飲食注意事項(xiàng)