糯米肉丸子
正宗糯米肉丸子的做法,糯米肉丸子怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
糯米 ，豬肉餡，鹽5克，老抽8克，胡椒粉少許，香油3克，叉燒醬5克，淀粉40克，蒜末8克，姜末5克
做法：
1.糯米淘洗干凈，浸泡3小時(shí)。
2.剩泡糯米的當(dāng)兒做肉餡，把較肥點(diǎn)的豬肉剁成肉泥（也可用機(jī)打）肉泥放入淀粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、姜末，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時(shí)呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團(tuán)成均勻的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動(dòng)，直到肉丸上粘滿糯米，看不見肉餡為止。
3.蒸鍋置火上，將糯米肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
