竹炭月餅
發(fā)布時(shí)間:2016-12-27 18:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1914人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗竹炭月餅的做法,竹炭月餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
低粉100G,轉(zhuǎn)化糖漿75G,枧水1/4茶匙,SP乳化劑1/4茶匙,油30ML
做法:
1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球.
2.這次包的是低糖南瓜餡兒.主要是考慮到黑色的皮子包顏色亮點(diǎn)的餡兒會(huì)比較好看,也是分成等份.搓成小球.
3.包起來.入模,壓成型.
4.表面噴水.180度-5分鐘先.讓其表面烤定型.然后取出.
5.表面均勻的刷上蛋液.再180度--20分鐘..取出方?jīng)?等待回油后.再食用.
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