照燒雞腿飯

發(fā)布時間：2016-12-26 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1865人關(guān)注 我要評價
照燒雞腿飯

正宗照燒雞腿飯的做法,照燒雞腿飯怎么做好吃又簡單

材料

雞腿2個，蔥，姜，蒜，雞腿腌料：生抽1大匙，料酒1大匙，鹽1茶匙，照燒醬汁：生抽1大匙，老抽1大勺，糖1大匙，紅酒半杯，雞精1茶匙，蠔油，蜂蜜2大勺

做法：

1.雞腿洗凈

2.去骨，挑斷腳筋(不然下鍋一受熱會卷起來)

3.用牙簽在雞腿上戳扎孔(便于入味)

4.用雞腿腌料腌30分鐘

5.鍋倒油可以少許放多一點，爆香蔥段，姜片，蒜片

6.雞皮朝下放入腌好的雞腿，中小火煎到金黃色

7.翻面再煎另一面，剔除殘雜.倒去多余的油

8.加入醬汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分鐘，取出雞肉，在醬汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后關(guān)火。淋于切好的雞腿塊上

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