正宗泰式甜辣豆干燴雜蔬的做法,泰式甜辣豆干燴雜蔬怎么做好吃又簡單
材料
香菇,豆干,蘆筍,紅辣椒,干貝,花生油,泰式甜辣醬
做法:
1.香菇、干貝提前1小時泡涼水。
2.香菇、豆干、蘆筍、紅辣椒全部切丁備用。
3.鍋中座油,先煎熟豆干丁,盛盤備用。
4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香,干炒2分鐘。
5.倒入泡發(fā)的干貝,同炒,此時加些水,香菇和干貝一同中火燜5分鐘。
6.倒入蘆筍、紅辣椒同炒,再倒入炸好的豆干丁,如若鍋太干可少許水一同再翻炒一下。
7.加入鹽、雞精,倒入泰式甜辣,繼續(xù)翻至均勻即可關火。
8.最后出鍋前撒上花生仁。
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