新奧爾良烤翅

正宗新奧爾良烤翅的做法,新奧爾良烤翅怎么做好吃又簡單

材料

雞翅，新奧爾良烤翅料，水，玉米油或色拉油

做法：

1.先把雞翅洗凈，在上面用鋒利的刀或者牙簽炸傷些眼；

2.料以----料：水：肉=70g：70g：1kg的比例調(diào)勻；

3.然后加入洗干凈濾過水的雞翅，蓋上蓋子腌制3-5小時(shí)；

4.中途每1小時(shí)翻一面。（據(jù)賣家香蘭TX說，應(yīng)該蒙上保鮮膜，放到冰箱里，我沒有這樣做）；

5.烤盤鋪上錫箔紙（據(jù)寶寶說，這樣又方便又干凈，最后只需要把烤盤擦一下就好(*^__^*)嘻嘻……），把腌制好的雞翅擺上烤盤，在上面刷一層玉米油（色拉油也行）；

6.放入烤箱中層，上下火，設(shè)定200度25分鐘。（我用的是祈和870，據(jù)說一般是20分鐘，但是我每次翻轉(zhuǎn)刷油時(shí)間拖得長）；

7.中途我分三次拿出來，翻面料和油（其實(shí)現(xiàn)在看來，完全可以只在第一次翻轉(zhuǎn)時(shí)刷層油，后面2次只翻轉(zhuǎn)就可以了）。

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