正宗飛餅版芒果蛋撻的做法,飛餅版芒果蛋撻怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
還是啦點(diǎn)高興的吧,跟瑤媽學(xué)了這個(gè)不用搟面餅的方法做蛋撻,真是解放了俺們這群懶人??!這下子不用一小時(shí),熱乎乎的蛋撻就吃上啦,哈哈。不過(guò)噢,我感覺(jué)這個(gè)飛餅做的撻皮不如自己用瑪淇琳疊被子的撻皮來(lái)的香。
材料
飛餅,芒果適量
做法:
1.撻液做法:將15克糖放入70克溫牛奶中溶化,加入70克淡奶油和2個(gè)生蛋黃拌均備用。
2.飛餅兩張,重疊起來(lái)放軟,把飛餅略微搟成方形,從一頭卷起,入冰箱冷藏10分鐘。
3.將冷藏好的面切成12份,兩份疊加按扁。
4.搟成圓形面片,放蛋撻模中捏好,邊緣略高出撻模。
5.倒入撻液,灑上芒果粒,(八分滿就好)。
6.烤:烤箱預(yù)熱220,中下層,烤25分鐘左右。
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