蔥爆羊肉

正宗蔥爆羊肉的做法,蔥爆羊肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

成長需要從經(jīng)驗中領(lǐng)悟、從知識中學(xué)習(xí)，做菜也是一樣，很多廚房小技巧看似簡單，可是不經(jīng)點撥的話還真的不太想得到。通過學(xué)習(xí)，讓食物變得更加可口，看著身邊的人吃得心滿意足是一件非常非?？鞓返氖虑椤?/p>

材料

羊肩肉300克，大蔥3根，料酒1小勺，鹽1/2小勺，糖1/2小勺，胡椒粉1小勺，香油1小勺，味精1/4小勺，香醋1小勺

做法：

1.大蔥切滾刀塊備用。

2.羊肉切厚度均勻的薄片備用。

3.羊肉中放入調(diào)料和一半量的大蔥腌制1-2小時入味。

4.鍋燒至非常熱倒入食用油加熱至冒煙，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。

5.在加入另一半的大蔥快速翻炒。

6.最后沿著鍋邊烹醋起鍋。

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