正宗什錦口蘑片的做法,什錦口蘑片怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
口蘑,青椒丁,紅辣椒,元蔥丁,紅辣椒,豌豆,蒜末
做法:
1.口蘑洗凈,用開(kāi)水焯軟切片,瘦肉切片,準(zhǔn)備青椒丁,元蔥丁,紅辣椒,豌豆和蒜末,因?yàn)樽罱愣股鲜兴晕业暮脦讉€(gè)菜里都有青豆
2.炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下口蘑片煸出香味,倒少許清湯,加配料燒沸片刻,然后加鹽和生抽,用濕淀粉勾芡,炒勻后裝盤(pán)
3.準(zhǔn)備菜的同時(shí)壓制面條,和面的時(shí)候可以面里可以加個(gè)雞蛋,這樣面條不粘而且勁道
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