大蒜燒鯰魚

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 09:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1733人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
大蒜燒鯰魚

正宗大蒜燒鯰魚的做法,大蒜燒鯰魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鯰魚，料酒，醬油，蔥絲，姜片，花椒，大料，郫縣豆瓣，泡辣椒，豆油

做法：

1.這魚身上有很多黏液，原來(lái)是黃色的，洗掉黏液后呈灰色的了

2.鯰魚背部切開，為了燉時(shí)入味。這魚特肥，我收拾出一小碗魚油。這菜用獨(dú)頭蒜比較好，切了一些蔥絲和姜片，還準(zhǔn)備了一些花椒和大料

3.鍋里加豆油，先把魚油和大蒜放里面炸出香味

4.加入料酒、醬油，蔥絲姜片，花椒大料還有郫縣豆瓣和泡辣椒，添湯，待燒開后放入鯰魚，燉半小時(shí)就可以出鍋了

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