錫紙豬手

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 08:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2059人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
錫紙豬手

正宗錫紙豬手的做法,錫紙豬手怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬手1只，姜一塊，料酒，鹽5克，生抽20克，蒜茸20克，蠔油10克，油10克，魚(yú)露5克，白糖5克，姜末適量，香菜適量，蜂蜜20克，錫紙一張

做法：

1.豬手焯水后放入高壓鍋內(nèi)，加A料與粉葛一起煮15分鐘。

2.取一個(gè)小碗，將B料混合在一起攪拌均勻備用。

3.取蜂蜜備用，并不特指哪種蜂蜜。

4.待煮好的豬手晾涼后，取一把毛刷，在豬手上均勻地涂上蜂蜜。

5.鍋里放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。

6.倒入適量老抽上色。

7.取一個(gè)大碗，先把錫紙鋪在碗底，再倒入上好色的豬手，最后倒入拌好的B料。

8.封好錫紙，入微波爐內(nèi)高火叮五分鐘，再轉(zhuǎn)中火叮二分鐘。

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