干鍋牛蛙

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 09:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1748人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
干鍋牛蛙

正宗干鍋牛蛙的做法,干鍋牛蛙怎么做好吃又簡單

材料

牛蛙2只，蒜半頭，洋蔥一頭，新鮮紅尖椒兩只，姜五大片，料酒4湯匙，糖兩湯匙，老干媽香辣豆豉兩大勺，香菜一小把，生抽兩湯勺，鹽，香油適量，橄欖油5湯勺

做法：

1.牛蛙洗凈后，每只剁成約5cm的塊，加入料油。生抽腌5分鐘。洋蔥切大塊。紅尖椒切段。

2.準(zhǔn)備干鍋一套，底部點(diǎn)上蠟燭加溫，并在鍋內(nèi)倒入5湯勺橄欖油，這么做是以免糊鍋。

3.炒鍋里油熱后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

4.倒入牛蛙快炒1分鐘，再倒入腌牛蛙的配料及洋蔥炒兩分鐘，按口味加鹽，關(guān)火。

5.將牛蛙等移入干鍋，撒上香菜、香油即可上桌。

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