茄子絲絲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 16:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2078人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
茄子絲絲

正宗茄子絲絲的做法,茄子絲絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

茄子，姜，蒜，蔥，紅甜椒，食用油，雞精，鹽

做法：

1.茄子去頭去尾，刨皮，切絲，放清水里泡五分鐘撈出瀝干。

2.姜，蒜切片，紅甜椒切絲，蔥切碎。

3.鍋中放油燒至六成熱，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黃，撈出不要。

4.下茄絲翻炒至發(fā)軟。

5.下紅椒絲和蔥，翻炒至茄絲變透明，加入鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋裝盤(pán)了．

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