農(nóng)夫式燉蔬菜
正宗農(nóng)夫式燉蔬菜的做法,農(nóng)夫式燉蔬菜怎么做好吃又簡單
材料
牛腩1斤，小號卷心菜1顆，大號番茄3個(gè)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，姜三片，豆蔻1個(gè)，花椒一小撮，香葉3片，八角2粒，蔥1段，鹽適量
做法：
1.牛腩切成麻將牌大小的切，放冷水中煮去血沫，撈出，用熱水沖凈。
2.將沖凈的牛腩塊放進(jìn)已煮了半鍋熱水的砂鍋中，加入調(diào)料包、蔥段，大火煮開后，改小火燉1小時(shí)。
3.西紅柿洗凈去皮，切大塊放鍋內(nèi)燉15分鐘。再將土豆、胡蘿卜、卷心菜切塊放進(jìn)去燉半小時(shí)至軟，加鹽調(diào)味即可。
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