奧里奧芝士蛋糕

正宗奧里奧芝士蛋糕的做法,奧里奧芝士蛋糕怎么做好吃又簡單

材料

奧里奧餅干200克，黃油50克，奶油奶酪500克，蛋3個，原味稠酸奶125克，細(xì)砂糖100克

做法：

1.奧里奧餅干100克（去掉夾心后的重量），放塑料袋里，用搟面杖碾成粉末。

2.黃油隔熱水化成液態(tài)，放入餅干碎里拌勻。倒入模具底部壓平，冷藏待用。

3.烤箱175度預(yù)熱。

4.奶油奶酪提前取出室溫化軟(用手指能輕按出坑)，先用低速打散。

5.糖分三次加入，攪拌融化呈膏狀無顆粒。

6.逐個加入蛋，每次都需攪拌均勻后，再加下一個，攪拌呈色拉醬狀。加入酸奶拌勻。

7.將另外70克奧里奧餅干去掉夾心，掰成小塊兒，加入芝士糊中略混合。

8.將材料慢慢倒入模具里，入烤箱175度，烤盤里注入熱水，烤70分鐘。待烤箱降成室溫后，將蛋糕取出待涼，放冰箱冷藏6小時以上。

9.將剩余的奧里奧餅干去掉夾心碾碎，撒在蛋糕表面，再用幾塊整的餅干作裝飾，即可。

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