抹茶戚風(fēng)
正宗抹茶戚風(fēng)的做法,抹茶戚風(fēng)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
我剪了新頭發(fā)……又是一個(gè)人的周末，老公繼續(xù)出差開會(huì)中，一個(gè)人閑著無事可做，就去做了頭發(fā)，等他回來給他一個(gè)驚喜，哈哈。感謝做頭發(fā)的過程中，某兩個(gè)人的騷擾，叫我快樂的熬過了這4個(gè)小時(shí)。這個(gè)抹茶戚風(fēng)是用宇治抹茶做的，據(jù)說宇治的抹茶是最好的，我倒要試試，呵呵，感覺還不錯(cuò)，只不過最后的照片不知道為啥拍出來的顏色不咋地，但是我吃的是綠的啊，哈哈哈！不管了，好吃就行。再來說說這個(gè)模子吧，這個(gè)模子由于變形了，人家沒有要，給我退回來了，呵呵，我輕輕一掰就給掰圓了，這樣的模子指定不能繼續(xù)上架了，就留著我自己用了，剛好沒有20的，俺就可憐一下吧！
材料
蛋黃5個(gè)，蛋白7個(gè)，油80ml，白砂糖130G，水95ml，低粉130G，抹茶粉15g，白醋幾滴
做法：
1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；
2.蛋黃里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至濃稠；
3.低粉和抹茶粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；
4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發(fā)；
5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；
6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個(gè)的汽泡；
7.烤箱預(yù)熱180度，40分鐘；
8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
相關(guān)飲食排行
在線醫(yī)生
-
-
立即咨詢
-
劉新暉主任醫(yī)師
科室：骨科
在關(guān)節(jié)外科有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，能完成膝關(guān)節(jié)鏡下的各類手術(shù)；完成大量的髖、膝等人工關(guān)節(jié)置換術(shù)；尤其對(duì)高屈曲膝、內(nèi)翻膝的關(guān)節(jié)置換有成熟的手術(shù)技術(shù)。對(duì)頸胸腰椎間盤突出、椎管狹窄等疾病有豐富的診治及手術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)復(fù)雜創(chuàng)傷尤其脊柱骨折合并截癱、復(fù)雜骨盆骨折、髖臼骨折的前后路手術(shù)治療有獨(dú)特的心得。
-
