小米枸杞粥
正宗小米枸杞粥的做法,小米枸杞粥怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
上回發(fā)了個(gè)適合熬夜喝的花旗參紅棗湯，現(xiàn)在發(fā)個(gè)“代參湯”小米枸杞粥。小米，亦稱粟米，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有雖然不是參湯，但也能代參湯之功效，也能搭配大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；小米忌與杏仁同食。氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食。（資料來(lái)源于百度）我是屬于氣滯體質(zhì)，所以我也不敢吃小米，這粥是熬給笨蛋喝的，又熬夜了。《本草綱目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>
材料
小米80克，水1000毫升，枸杞少量
做法：
1.小米洗干凈（小米顆粒小，不能搓）
2.加清水熬成粥，關(guān)火前五分鐘加進(jìn)枸杞
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