圣誕紙杯蛋糕
正宗圣誕紙杯蛋糕的做法,圣誕紙杯蛋糕怎么做好吃又簡單
材料
低筋面粉260克，泡打粉1茶匙，檸檬2個，蛋1枚，細砂糖100克，色拉油100克，牛奶250克
做法：
1.將低粉、泡打粉拌勻，并過篩，將兩個檸檬外皮擦絲放入。
2.容器內加入蛋、糖、油，用手動打蛋棒在容器內快速劃圈攪拌至所有材料混合均勻并呈乳化狀。倒入牛奶繼續(xù)用打蛋棒攪拌均勻。
3.倒入面粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
4.將面糊倒入紙杯至7分滿。
5.烤箱提前5分鐘180度預熱，將烤盤放至中間層，用160度烤25分鐘。讓蛋糕在烤箱內用余溫再悶5分鐘后即可取出。
6.待蛋糕涼透后，撕去蛋糕外面的紙杯，將蛋糕頂部切平后用打發(fā)的奶油和水果裝飾。
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