大富大貴開屏魚
正宗大富大貴開屏魚的做法,大富大貴開屏魚怎么做好吃又簡單
材料
鱸魚，鹽，料酒，姜，蔥，薄淀粉，蠔油，生抽，雞精，紅辣椒，蔥花，油
做法：
1.魚切好腌上（鹽，料酒，姜，蔥，薄淀粉）；
2.整好形擺正頭尾上開水鍋大火蒸八分鐘，魚眼睛鼓出來就可以了；
3.淋上調(diào)好的汁（蠔油，生抽，雞精）撒紅椒末，蔥花；
4.坐鍋燒油澆到魚上面就ＯＫ了。
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