雞雜粥

正宗雞雜粥的做法,雞雜粥怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

每天的好心情從早餐開始，但是如果早餐沒有粥喝，對于我來說簡直太殘酷了。最近忙，也倒霉。那天下午六點多從圖書館回家，遠遠看見綠燈亮了就跑過去，誰知背上的書包重，穿得又臃腫，一下子重心失衡，在地上摔了個“狗啃泥”，手摔傷了，膝蓋起了兩塊大青砂，在等紅綠燈的眾人看著我，真是丟死人了。

材料

雞雜，大米，油，鹽，姜，料酒，蔥花，李錦記特級頭抽

做法：

1.雞雜洗干凈，尤其是雞胗，要用鹽搓洗干凈，切薄片，用糖，鹽，料酒和一點點生抽腌制；姜切細條，大米洗干凈，蔥花洗干凈切碎。

2.鍋里放水，燒開，倒進大米。燒開，倒進雞雜和姜條，再次燒開，然后轉(zhuǎn)小火，熬煮半個小時，期間不斷用勺子順時針攪拌。

3.吃前撒上蔥花，喜歡口味重的筒子可以再加點鹽。

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