排骨白蕓豆湯

正宗排骨白蕓豆湯的做法,排骨白蕓豆湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天，是“谷雨”?！按河牦@春清谷天”從立春到谷雨，是春的開始和結(jié)束。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。季節(jié)的更替，最容易引發(fā)人的多愁善感之情。古語(yǔ)有云：“春女思，秋士悲?！焙芸毂闶堑南募玖?，不同的季節(jié)有不同的歷程，春的繁花似錦令人留戀，然而，夏的“綠葉成蔭子滿枝”未嘗不是另外一番好風(fēng)景呢？所以在“谷雨”節(jié)氣里，人們除了通過精神養(yǎng)生保健的方法來(lái)調(diào)節(jié)情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。有研究資料證實(shí)，多吃一些含維生素B族較多的食物對(duì)改善抑郁癥狀有明顯的效果。維生素B族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉面條、蕎麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其他豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。（摘自網(wǎng)絡(luò)）今天上一道應(yīng)季的富含B族維生素的湯，緩解一下傷春之情

材料

排骨，白蕓豆，鹽，姜，料酒

做法：

1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干

2.鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開，撈起來(lái)，用冷水沖洗干凈。

3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強(qiáng)檔”燉四個(gè)小時(shí)，喝前用鹽調(diào)味即可。

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