脆皮莧菜梗
正宗脆皮莧菜梗的做法,脆皮莧菜梗怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這個(gè)時(shí)節(jié)正是空心菜和莧菜等長(zhǎng)桿兒蔬菜當(dāng)?shù)赖臅r(shí)候?？墒沁@些蔬菜流行沒幾天，桿部就變得老了。而這種菜的梗部和葉子總是炒不到一起，一定要分開翻炒才能夠保持蔬菜的色澤和營(yíng)養(yǎng)。怎么才能即讓梗部不被浪費(fèi)，做出來菜來既美味，又不和葉子做的菜肴沖突呢？這就得煮婦們多動(dòng)動(dòng)腦子了。這不，我買了一把莧菜，葉子摘下來清炒了，梗部，嘿嘿，正好家里有脆皮咸菜，咱們就來個(gè)脆皮炒莧菜梗，經(jīng)過本人試驗(yàn)，美味不減，又保持營(yíng)養(yǎng)。不錯(cuò)不錯(cuò)~~
材料
莧菜梗1把，脆皮咸菜10根
做法：
1.莧菜梗洗凈切段備用。
2.脆皮切成小塊后清水沖洗一下。
3.鍋內(nèi)放油，愛吃辣味的放入幾個(gè)干紅辣椒，放入莧菜梗翻炒至變色后加入脆皮。
4.出鍋前加鹽和雞精即可。
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