紫米吐司

正宗紫米吐司的做法,紫米吐司怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這個是昨天和紅豆吐司一起做的，但是由于又是晚上才烤好，所以只能留到今天拍照了。方子又是自己琢磨的，因為去自由姐那里發(fā)現(xiàn)她用的是預(yù)拌粉，郁悶！就跑去瑤媽那里，結(jié)果發(fā)現(xiàn)她的紫米吐司是燙種的，我沒有黃油不能做燙種。于是又回到自由姐那里，參考自由姐的紫米吐司琢磨出這樣的方子，沒想到做出來的組織竟然超棒，再次成功！耶?。。?/p>

材料

高粉250克，牛奶30克，酵母1.25小匙，溫水60克，紫米粥100克（大約），奶粉2大匙，植物油30克，糖35克，鹽1小匙

做法：

1..酵母融入溫水中，靜置10分鐘.

2.除植物油以外的全部材料放入盆中揉成團(tuán)，之后加入植物油揉至完成階段，（面團(tuán)可以拉出薄膜）這個面團(tuán)很粘手的，要多摔打，這樣很容易處理而且也可以很快的拉出薄膜.

3.放置溫暖處發(fā)至兩倍大，取出排氣分割滾圓松弛15分鐘.

4.放入吐司模中發(fā)至9分滿.

5.烤箱預(yù)熱180度，下層30分鐘.

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