快炒烏魚腱

發(fā)布時間：2016-12-20 11:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1771人關(guān)注 我要評價
快炒烏魚腱

正宗快炒烏魚腱的做法,快炒烏魚腱怎么做好吃又簡單

材料

薑片，蔥段，蒜粒，辣椒，米酒，烏魚腱

做法：

1.蒜切薄片先酥炸鋪盤<注意不要炸太深色以免焦黑變苦>

2.備鍋水滾，烏魚腱取出切花川燙下瀝干備用.

3.將處理過的烏魚腱，放入約160度油鍋油炸(放下木筷，有小泡泡產(chǎn)生)撈起后，轉(zhuǎn)開大火，再下鍋油炸第二次，3分鐘即可，瀝干油后拌入椒鹽放在蒜片上.食用時再翻拌即可.

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