剩菜剩飯做褒仔飯

正宗剩菜剩飯做褒仔飯的做法,剩菜剩飯做褒仔飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

美國(guó)有一部大片，名字叫《修女也瘋狂》；今天這道美味叫《剩菜剩飯也瘋狂》家里剩兩盤(pán)剩菜——雞絲炒香菇和老干媽炒香干；還有一點(diǎn)剩飯和一根胡蘿卜，不如這樣-------

材料

剩菜，剩飯，胡蘿卜，調(diào)味料

做法：

1.胡蘿卜切片，用模具刻出一些心型。

2.鍋中放油，爆香蒜米，入胡蘿卜片，翻炒一會(huì)。

3.稍微多加點(diǎn)水，轉(zhuǎn)小火燜一會(huì)。

4.加生抽、鹽、黑胡椒等調(diào)料，煮開(kāi)關(guān)火。

5.褒仔鍋均勻的抹上油，把米飯放進(jìn)去，我是用大米和小米玉米碴子一起煮的飯。

6.把形狀不好的胡蘿卜片放在米飯上。

7.把剩菜鋪在胡蘿卜上，最后放上心型的胡蘿卜，然后把胡蘿卜湯汁均勻的澆在上面。

8.把褒仔鍋放在小火上，蓋上蓋子，燜，直到水蒸氣冒出來(lái)，鍋中茲茲拉拉響一會(huì)。關(guān)火。

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