芋頭芡實(shí)玉米煲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 10:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1622人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
芋頭芡實(shí)玉米煲

正宗芋頭芡實(shí)玉米煲的做法,芋頭芡實(shí)玉米煲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鮮芡實(shí)100克，玉米粒150克，鮮百合1個(gè)，芋頭半個(gè)約200克，活蝦150克，高湯，鮮牛奶100ML，生粉水，鹽

做法：

1.將芡實(shí)用熱水泡開(kāi)；百合剝成片狀，放冷水里浸一浸；芋頭去皮、切粒；蝦剝皮、去頭。

2.先將芡實(shí)放入砂煲中，加高湯煮開(kāi)。另起鍋加熱油，把芋頭粒放進(jìn)鍋里略為煎下，煎炒至出香味就可以起鍋。

3.另起油鍋，把蝦放進(jìn)翻炒兩下后，加進(jìn)百合，玉米粒一起炒，最后放煎炒過(guò)的芋頭粒，放少許鹽一起略為翻炒。

4.此時(shí)另一邊的芡實(shí)已經(jīng)煲軟了，用筷子能夾開(kāi)就可以了。把剛才炒好的(3)材料放進(jìn)沙煲中，大火燒開(kāi)，慢火再煨。15分鐘后，如果水太多就把調(diào)好的生粉水放進(jìn)鍋里，再煮3分鐘左右，下鹽。

5.加入鮮牛奶(沒(méi)有的話(huà)也可以不加)后馬上熄火，香濃的芋頭芡實(shí)玉米煲大功告成了。

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