尖椒炒豬肝

發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 09:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1458人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
尖椒炒豬肝

正宗尖椒炒豬肝的做法,尖椒炒豬肝怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

尖椒4顆，豬肝150克，鹽，醬油，料酒，生粉，姜，油

做法：

1.豬肝洗凈后，最好放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)以上.然后切片，再清水反復(fù)清洗幾遍，這樣處理過(guò)才能清除豬肝因代謝產(chǎn)生的毒素.

2.處理過(guò)的豬肝，放鹽，醬油，料酒，生粉拌勻腌10分鐘.

3.尖椒去掉蒂部和籽，切成小塊。

4.油燒熱后，把姜爆香，然后把豬肝倒進(jìn)劃散，炒到斷生，盛起備用.

5.另起鍋把油燒熱后，倒入尖椒塊，翻炒1-2分鐘后，把炒過(guò)的豬肝倒入同炒，下鹽調(diào)味就可上碟.

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