南瓜吐司

正宗南瓜吐司的做法,南瓜吐司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這款吐司是專(zhuān)門(mén)為有糖尿病的老爸做的，最近發(fā)現(xiàn)老爸兩鬢的白發(fā)又增多了，不知怎么看到這樣心里總是會(huì)有種負(fù)罪感，覺(jué)得是自己太讓老爸操心了。我是家里的獨(dú)女，老爸一直把我當(dāng)作是他的掌上明珠，長(zhǎng)了這么大沒(méi)讓老爸少操心。結(jié)婚前在家里幾乎什么都不用我干，就連灌暖壺老爸都不用我，說(shuō)是怕?tīng)C著我。可以說(shuō)我就是一個(gè)小公主來(lái)的?，F(xiàn)在為人母以后，感覺(jué)到父愛(ài)的那種細(xì)膩！用這款吐司獻(xiàn)給老爸，愿老爸開(kāi)心健康！這真的是女兒最大的心愿~~文筆太爛，就不多寫(xiě)了直接上成品方子還是愛(ài)和自由的烤箱烤香http://blog.sina.com.cn/aiheziyou

材料

雀巢淡奶油30克，南瓜泥120克，酵母1.5小勺，木糖醇20克，高粉250克，牛奶60克，鹽3克，黃油20克

做法：

1.牛奶加熱后晾至40-45度左右，放入酵母粉靜置10分鐘，之后與除黃油以外的所有原料揉成團(tuán).

2.放入黃油后，用摔揉法揉至面團(tuán)可以拉出薄膜.

3.放入盆中蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵（最佳發(fā)酵溫度為28度，我是在烤箱內(nèi)放一碗熱水，關(guān)上烤箱門(mén)大約90分鐘發(fā)酵完成）.

4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割滾圓成2份，松弛20分鐘.

5.松弛好的面團(tuán)搟卷兩次，中間間隔10分鐘，最后一次搟卷之后包上南瓜籽卷起.

6.放入吐司模，進(jìn)行第二次發(fā)酵。

7.發(fā)至八分滿(mǎn)后取出，表面刷一層蛋液，烤箱預(yù)熱175度，烤箱下層25-30分鐘左右.

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