涼拌麻辣牛肉

正宗涼拌麻辣牛肉的做法,涼拌麻辣牛肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

以前出去吃飯時(shí)，我們常喜歡點(diǎn)道夫妻肺片或者是涼拌麻辣牛肉，前一道因?yàn)榕６?、牛心之類的很難買到，自己在家處理起來也麻煩，但后一道就簡單多了。因?yàn)槲覀兗页３Ｒu牛肉的。

材料

鹵牛肉1塊，芝麻1把，香菜2根，鹵汁2湯勺，芝麻油1湯勺

做法：

1.鹵牛肉（做法請點(diǎn)擊）一大塊，后面是一點(diǎn)鹵汁配料：炒香的芝麻一把（今天沒放花生碎，最好也放一點(diǎn)），香菜兩小根需要的調(diào)味料有：鹵汁兩大勺，自制椒麻紅油五大勺，芝麻油一勺。

2.把鹵牛肉切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜歡生蒜的也可以不炒。

3.把上面說的調(diào)味料依次（鹵汁、椒麻紅油、，麻油）淋在牛肉上，先淋鹵汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃時(shí)拌勻。

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