紅燒小黃魚

正宗紅燒小黃魚的做法,紅燒小黃魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

周末做了兩天真正的宅女，呵呵，一步大門都沒有出！本來和老公說要一起出去買東西的，但是突發(fā)一些狀況，就取消了，不過現(xiàn)在天氣不是很暖和，還是在家呆在被窩里面最舒服，自然也就什么都沒做，每頓飯也都是和老公就乎就乎就完了，好在都是給他準(zhǔn)備的他比較喜歡吃的，呵呵，這樣又省力氣又滿足了他的胃口，一舉兩得！這些日子氣溫驟降，在家呆著真的是什么都不想干，深深體會(huì)到了江南的冬天的感覺。其實(shí)家里的暖氣也不能說完全沒有了，還是有些余溫的，不過，還是覺得很冷，吼吼，好在冬天馬上就過去了，春天已經(jīng)來了！我家的菜譜上面每周要吃一次魚，不過我大多數(shù)都是做紅燒，大多數(shù)也是吃黃魚這種刺少的海魚，呵呵，每周一次還好，吃不膩的！

材料

小黃魚4條，蔥1段，姜1塊，大蒜4瓣，生抽，鹽，糖，醋，料酒，大料

做法：

1.請(qǐng)賣家將魚收拾干凈，兩面裹上面粉，煎至金黃色，撈出備用。

2.大蔥切段，蒜和姜切片，與大料一起放在一個(gè)碗中備用。

3.在調(diào)料碗中一次放入鹽，糖，醋，料酒，醬油，攪拌均勻備用！

4.另起一個(gè)鍋，將煎好的黃魚放入鍋中，倒入調(diào)好的配料烹制！

5.蓋上鍋蓋燒5分鐘，翻面，再5分鐘即可！

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