脫骨紅油鳳爪
發(fā)布時間:2016-12-19 12:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1460人關(guān)注
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正宗脫骨紅油鳳爪的做法,脫骨紅油鳳爪怎么做好吃又簡單
材料
熟花生碎,蔥,紅油,雞爪,花椒粉,味達(dá)美,鹽,高湯精,白糖
做法:
1.雞爪用開水焯過后,沖洗干凈重新放入高壓鍋加少許水壓開后停火,晾涼后取出用冷水反復(fù)沖洗干凈,我直接手工將骨頭脫掉。
2.準(zhǔn)備紅油、蔥絲、熟花生碎。將脫骨雞爪、蔥絲、紅油、花椒粉、味達(dá)美、鹽、白糖、高湯精或雞精攪拌均勻,撒上花生碎即可。
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