烹大蝦

正宗烹大蝦的做法,烹大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

我家的老頭子又老了一歲。我告訴他給他訂了蛋糕時(shí)，他還說不用那么麻煩。因?yàn)榕吕?，我就讓他打完羽毛球順便自己拿回?lái)。誰(shuí)知人家自己還給自己買了蠟燭。唉，男人有時(shí)也是口是心非啊，明明很想有人給他過生日，嘴里還說不用。當(dāng)然，過生日自然也是個(gè)大吃大喝的理由，況且現(xiàn)在我已經(jīng)不送他禮物了，總要有個(gè)表示我心里才好過些。

材料

大蝦7只，料酒0.5小匙，蔥段1個(gè)，姜適量，蒜2瓣，青檸朗姆酒20毫升，糖0.5小匙，醬油0.25小匙

做法：

1.蝦洗凈，剪去蝦槍，這樣才不會(huì)扎手扎嘴，哈哈

2.前三節(jié)蝦背剖開，摘出沙線

3.蝦用料酒淹一下

4.鍋放油，放入蝦煎一下，煎到兩面變紅，變彎，撈出

5.鍋下蔥姜蒜爆香，放入蝦翻炒

6.倒入青檸朗姆酒沒過2/3蝦（因?yàn)榭爝^期了用的，效果還不錯(cuò)）

7.放糖，醬油調(diào)味

8.收汁

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