海鮮炒飯

正宗海鮮炒飯的做法,海鮮炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

菜譜簡介

材料

大米，大蝦，蝦仁，扇貝柱，魷魚，玉米，胡蘿卜，青豆，西紅柿，洋蔥，黃油，番茄，藏紅花(這個(gè)是上色用的我家沒有所以沒放，我放了點(diǎn)泰國香辣醬)，咖喱汁

做法：

1.大米洗凈后，泡入水中20分鐘后瀝干備用；

2.大蝦洗凈去腸，開水中焯水至變紅撈起備用；

3.熱鍋后溶解黃油，加入瀝干的生大米持續(xù)以中火拌炒；要不停的翻炒，避免糊~

4.取另外一個(gè)鍋?zhàn)?，加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒，加入少許糖、鹽、泰國香辣醬，喜歡蒜的也可以放，我還倒入了些咖喱汁（比起番茄口味我更喜歡咖喱~）~然后倒入倒點(diǎn)白葡萄酒/白酒，加熱水~燒開。

5.在米飯鍋?zhàn)永锛尤氪笪r、魷魚、扇貝、蝦仁，然后把燒好的汁倒入米飯鍋?zhàn)觺保持高火，燒20分鐘到30分鐘，注意不要燒焦~

6.汁水收干~然后加入熟的玉米粒、胡蘿卜、青豆，翻炒幾分鐘，加藏紅花（這個(gè)東西好貴的~一小小撮就要50元哦~所以就跳過巴~）調(diào)味出鍋~

小編推薦：

團(tuán)年菜之白雪玉兔做法 一年一團(tuán)圓----吉祥鴛鴦蛋做法 清炒芥藍(lán)做法 紫菜蛋花湯做法 心型蛋做法 豆醬龍舌魚做法